Produktinformationen


Die Weinbergslage


Die Lage Les Amoureuses geh├Ârt ohne jeden Zweifel zu den ber├╝hmtesten und gesuchtesten Crus im Burgund. Und die Tatsache, dass es eben kein Grand Cru, sondern ein Premier Cru ist, tr├Ągt zu diesem Ruhm eher noch bei. Denn niemand widerspricht der Behauptung, dass es sich hier um eine der ganz wenigen Fehlbewertungen handelt. Gemeinsam und vielleicht noch vor dem Clos St. Jacques in Gevrey-Chambertin geh├Ârt der Amoureuses klar in die Top-Klasse der Grands Crus. Das sehen auch alle lokalen Winzer so und folglich liegen die Weinpreise f├╝r den Amoureues regelm├Ą├čig auf Grand Cru Niveau, manchmal schiebt sich diese Lage preislich sogar zwischen die beiden Grands Crus von Chambolle-Musigny, der anerkannt besten Lage Musigny und dem Bonnes Mares.

Ganze 5,40 ha, also 54.000 Quadratmeter ist diese Lage gro├č, was nur etwa 30.000 Flaschen dieses hei├č begehrten Weins insgesamt ergibt. Nur 15 Weing├╝ter besitzen hier Parzellen, die gr├Â├čten Anteile liegen bei Robert Groffier (1,00 ha), Joseph Drouhin (0,60 ha), Comte de Vog├╝├ę (0,56 ha), Jacques-Fr├ęd├ęric Mugnier (0,53 ha), Amiot-Servelle (0,45 ha), Christophe Roumier (0,40 ha) sowie einige andere mit weiteren Miniparzellen. Alleine diese Namen geh├Âren allesamt zu den gro├čartigsten Weing├╝tern des Burgunds. Wie so oft gibt es ├╝ber den Ursprung des Namens einige Verwirrung - und das, obwohl der Name leicht mit "die Liebenden" zu ├╝bersetzen ist. Hartn├Ąckig h├Ąlt sich die Interpretation, dass es der kompakte Lehmboden sei, der sich bei nassem Wetter derart an das Schuhwerk bindet, dass beides - wie ein echtes Liebespaar - kaum mehr zu trennen ist. Nat├╝rlich spielt dieser wunderbare Name ganz in die H├Ąnde des Mythos dieses Weinbergs.

Der Jahrgang


Der Jahrgang 2013 war ein extremer Fr├╝hstarter. Selten zuvor erfolgte der Austrieb, beg├╝nstigt durch sonniges und warmes Wetter, bereits im M├Ąrz. Der April war wieder k├╝hler und Frost zur Unzeit dezimierte schon fr├╝hzeitig die Ernte. Die jungen Bl├╝ten ab Mitte Juni wurden abermals durch eine K├Ąltewelle in ihrem Wachstum ausgebremst. Die Folge war eine weitere Ertragseinbu├če. Gl├╝cklicherweise wurde Chambolle-Musigny von den Hagelst├╝rmen an der C├┤te de Beaune verschont. Die wenigen verbliebenen Trauben konnten jedoch in einem sonnigen und warmen August und September ohne weiteren Wetterstress ausreifen und bauten in den k├╝hlen N├Ąchten und warmen Tagen eine sehr gute Aromenkonzentration auf. Insgesamt aber blieb 2013 ein "k├╝hler" Jahrgang mit kleinen Beeren und auch kleinen Kernen. Die Ernte begann sp├Ąt am 5. Oktober, nachdem die Trauben ihre optimale phenolische Reife erreicht hatten. Die Ernteertr├Ąge waren allerdings mit nur rund einem Drittel der normalen Menge extrem niedrig, bei aller sehr guten Qualit├Ąt. In k├╝hlen Jahren wird der Terroircharakter besonders transparent, die Weine aus 2013 sind von au├čergew├Âhnlich feinen und weichen Tanninen gepr├Ągt, da die Traubenkerne keine adstringierenden Aromen aufbauen konnten.

Der Wein


Die biologisch angebauten Weine der Domaine Amiot-Servelle sind bekannt f├╝r ihre etwas markanteren, festeren Tannine, die den Weinen mehr K├Ârper gibt, ohne ihnen Finesse und Balance zu nehmen. Der Amoureuses zeigt alle Qualit├Ąten dieses kalkreichen und steinigen Terroirs: kraftvolle, intensive Aromen von roten und schwarzen Kirschen, verbunden mit einer oft als ├Ątherisch bezeichneten Leichtigkeit, ein faszinierendes Spiel zwischen Bukett und Geschmack am Gaumen. Der Wein von mittlerem K├Ârper bleibt trotz vollst├Ąndiger Entrappung und Ausbau ├╝ber 18 Monate in 50% neuen F├Ąssern immer auf der Seite der spielerischen Eleganz, die gute S├Ąure- und kr├Ąftige Tanninstruktur passt perfekt zu der vollreifen Frucht. S├Ąure und Tannine verleihen diesem Amoureuses zudem ein sehr gro├čes Lagerpotenzial, typisch eben f├╝r einen gro├čen Burgunder.

Weinfreunde dieses feinen Weinstils jagen mit Ausdauer den wenigen Flaschen hinterher und veranstalten Vergleichsverkostungen der einzelnen Hersteller. Flaschen des Amoureuses von Mugnier, Roumier oder Comte de Vogue k├Ânnen leicht ├╝ber 500 ÔéČ kosten, falls man ├╝berhaupt Flaschen bekommt, was sehr zweifelhaft ist. In ertragsschwachen Jahrg├Ąngen wie 2012 oder 2013 k├Ânnen das schon weniger als 1.000 Flaschen sein. Auch Amiot-Servelle konnte in 2013 nicht einmal 1.000 Flaschen produzieren. Ein gutes Drittel davon geht sofort in den Export nach Japan. Ein paar wenige Flaschen konnten wir uns als derzeit einzigem Importeur in Deutschland aber sichern und damit Ihnen anbieten. Wie immer bem├╝hen wir uns um ein winziges, daf├╝r aber hochklassiges Angebot. Und ein feiner Amoureuses von einem sehr guten Produzenten ist das ganz bestimmt.



Alle Jahrgänge / Weine zu diesem Weingut



2014
189,00 €
(252,00 €/l)
2013
189,00 €
(252,00 €/l)